Говядина с грибами

Приготовление : Мясо нарезать кубиками и обжарить на раскаленной сковороде так чтоб оно не дало сок. Если сомневаетесь в мягкости мяса, то лучше налить чуток воды и потушить до мягкости. А пока можно подготовить овощи, все чистим и моем. Лук Режем полу кольцами, грибы тоже кольцами, морковь мелкой соломкой. Как мясо будет готово и вода вся выкипит, вытаскивает его и засыпаем лук, если нужно добавляем чуток растительного масла.

Обжарив лук до золотистого цвета на несильном огне добавляем морковь и чеснок и обжариваем до готовности на небольшом огне. После чего сдвигаем в сторонку и засыпаем грибы, обжариваем хорошо, смешиваем и добавляем томат, обжариваем и присоединяем туда наше готовое мясо. Смешиваем добавляем чуток воды и Специи по вкусу, доводим до кипения, накрываем крышкой и выключаем огонь. Теперь пусть немного постоит и смешает вкусы. Подавать можно с любимым гарниром, например у меня со спагетти.