Говядина с грибами

Name: Говядина с грибами
Ingredients: Говядина (мякоть); Морковь; Лук и перец болгарский; Грибы свежие; Бульон мясной; Сметана; Чеснок; Лавр; Перец черный горошком; Мука; Паста томатная; Соль; Масло растительное - для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#фотоохота#7чудес

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 600 г

Морковь 1 шт

Лук и перец болгарский по 2 шт

Грибы свежие 300 г

Бульон мясной 500-600 мл

Сметана 2 ст.л

Чеснок 2-3 зубчика

Лавр 2 шт

Перец черный горошком 10-12 шт

Мука 1 ст.л

Паста томатная 2 ч.л

Соль

Масло растительное - для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и натертую на крупной терке морковь обжарьте на растительном масле, добавьте томатную пасту, накройте крышкой и жарьте еще 2-3 мин. Кусочки мяса обжарьте, помешивая, на сливочном масле (на большом огне). Посооите, влейте часть горячего бульона, доведите до кипения, тушите под крышкой на слабом огне 1ч.20 мин. Добавьте зажарку, нарезанные грибы, сладкий перец, лавр, перец горошком. Перемешайте, влейте оставшийся бульон и тушите до готовности мяса.

Сметану смешайте с мукой и 3-4ст.л.холодной воды, введите в гуляш. Добавьте чеснок, подсолите, тушите еще 5.мин.

...