Аджика с яблоками и сливами

Name: Аджика с яблоками и сливами
Ingredients: Помидоры; Морковь; Перец болгарский; Лук репчатый; Яблоки; Сливы; Чеснок; Перец острый; Зелень петрушки; Зелень укропа; Сахар; Соль; Масло растительное; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Slava Egin

Предлагаю заготовить на зиму вкуснейшую аджику из овощей и фруктов - аджику с яблоками...

Ингредиенты

Помидоры 2 кг
Морковь 1 кг
Перец болгарский 1 кг
Лук репчатый 1 кг
Яблоки 1 кг
Сливы 1 кг
Чеснок 300 г
Перец острый 200 г
Зелень петрушки 2 пучка
Зелень укропа 1 пучок
Сахар 150 г
Соль 2 ст. ложки
Масло растительное 200 мл
Уксус 9% 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты для аджики с яблоками и сливами. Тем, кто любит острую аджику, рекомендую оставить семена острого перца, отрезав только плодоножку. Все остальные овощи, кроме помидоров, нужно почистить. У слив удалить плодоножки и косточки. Как заготовить аджику из помидоров, с яблоками и сливами (на зиму): Все овощи, кроме чеснока, и фрукты перекрутить через мясорубку. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 1 час на минимальном огне.

Чеснок и свежую зелень перекрутить через мясорубку и добавить к остальным ингредиентам. Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешать и варить аджику из помидоров, с яблоками и сливами еще 15-20 минут. Аджика с яблоками и сливами готова! Чтобы заготовить аджику на зиму, нужно заполнить стерильные банки горячей аджикой и закатать стерильными крышками.

...