Аджика с яблоками и морковью на зиму

Name: Аджика с яблоками и морковью на зиму
Yield: 6 литров
Ingredients: помидор; яблок; моркови; перец болгарский; чеснока; стручка острого перца; соли; сахара; 9 % уксуса; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Рябошапка

90 минут

6 литров

Ингредиенты

помидор 2,5 кг
яблок 1 кг
моркови 1 кг
перец болгарский 1 кг
чеснока 200 г
стручка острого перца 2-3
соли 0,25 стакана
сахара 1 стакан
9 % уксуса 1/3 стакана
растительного масла 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец помидоры, яблоки и морковь моем, чистим, измельчаем (с яблок кожуру не счищаем) в мясорубке. У острого перца удалить семена и хвостик _ измельчить в мясорубке. Чеснок давим через пресс.

Смешать все ингредиенты, кроме чеснока и уксуса. Варить на среднем огне 1 час. После, добавить чеснок и уксус и варить 10 минут.

В стерилизованные банки налить аджику, прикрыть стерилизованной крышкой. Поставить в кастрюлю с горячей водой до плечиков банки и проварить 20 минут.

Закатать, перевернуть, укутать.

...