Сладкая аджика с яблоками

Помидоры измельчаем в блендере (можете воспользоваться теркой или мясорубкой).

В кастрюле нагреваем растительное масло и выкладываем полученную помидорную смесь. Томим на среднем огне около 10 минут.

Далее в блендере измельчаем морковь и сладкий перец, добавляем к помидорам, перемешиваем.

Лук мелко шинкуем и также отправляем к помидорам.

Яблоки натираем на мелкой терке перекладываем к смеси.

Добавляем специи.

По желанию можете добавить 1 ст.л томатной пасты.

Томим на среднем огне, до испарения лишней жидкости.

Нарезаем мелко зелень и засыпаем в полученную смесь. Перемешиваем.

Подавать можно, как в холодном, так и в горячем виде.