Кабачковая аджика с яблоками (острая)

Name: Кабачковая аджика с яблоками (острая)
Ingredients: кабачков; яблок; моркови; сладкого перца; острого перца; чеснока; помидоров; красного молотого острого перца; сахара; соли; растительного масла; 9%-ного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#заготовки #аджика #кабачки

Ингредиенты

кабачков 1,5 кг
яблок 1 кг
моркови 250 г
сладкого перца 250 г
острого перца 2 стручка
чеснока 2 головки
помидоров 750 г
красного молотого острого перца 1 ст. ложка
сахара 100 г
соли 1 ст. ложка
растительного масла 100 мл
9%-ного уксуса 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры и яблоки измельчить на мясорубке. Кабачки очистить от кожицы и тоже пропустить через мясорубку. Следующий на очереди - сладкий перец, за ним - морковь. Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло. Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Выдавить чеснок и добавить вместе с красным молотым перцем и проварить аджику из кабачков еще 10 минут. Затем добавить уксус, перемешать.

Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.

...