Аджика с яблоками # заготовки

Name: Аджика с яблоками # заготовки
Ingredients: помидоры "сливка"; перец болгарский; яблоки; уксус 9%; растительное масло; сахар; соль; красный перец; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Старый подзабытый рецепт очень вкусной аджики. Вспомнила и решила приготовить....

Ингредиенты

помидоры "сливка" 2,5 кг.

перец болгарский 1 кг.

яблоки 1 кг.

уксус 9% 1 стакан

растительное масло 1 стакан

сахар 1 стакан

соль 1/4 стакана

красный перец 2 ч.л.

чеснок 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все продукты вымыть, очистить и прокрутить на мясорубке. Начать с чеснока и отставить его в сторонку. Яблоки лучше взять антоновку, но подойдут любые зеленые. Поставить овощную массу на огонь на 1 час. Снять, дать остыть, влить по 1 стакану уксуса и растительного масла. Всыпать 1 стакан сахара, 1/4 стакана соли, 2 ч.л. красного перца. Размолотый на мясорубке чеснок тоже положить в конце, вместе с уксусом, сахаром и солью.

Аджику разложить в стерлизованные банки. Дать окончательно остыть и закрыть крышками. Выход примерно 3,8 л. Приятного аппетита.

...