Клубничная галета

Name: Клубничная галета
Ingredients: Песочное тесто:; муки; холодного сливочного масла; сахара; соли; холодной воды; Начинка:; клубники; сахара; кукурузного крахмала; Цедра лимона; ванильного сахара; желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Хрустящая песочная основа и яркая, сочная, ароматная клубничная начинка😋 ⠀ Галета...

Ингредиенты

Песочное тесто:
муки 175 гр
холодного сливочного масла 110 гр
сахара 1,5 ч.л
соли 1/4 ч.л
холодной воды 4-6 ч.л
Начинка:
клубники 300 гр
сахара 50 гр
кукурузного крахмала 2 ст.л
Цедра лимона
ванильного сахара 1 пак
желток для смазки 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Песочное тесто: Подготовьте ингредиенты. Масло нарежьте кусочками. Муку, соль, сахар и масло перетрите в крошку и по чайной ложке добавьте нужное количество воды.

Соберите тесто в комок и заверните в пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

Начинка: Клубнику нарежьте вдоль примерно по 3мм и смешайте ее с остальными ингредиентами.

Сборка: Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Лучше сразу раскатывать на пергаменте. В центр выложите кусочки клубники и заверните края поверх начинки, примерно на 5-6 см создавая 6-7 крупных складок.