Сырный суп с креветками

2 литра воды поставить в кастрюле кипятить. Когда вода закипит, опустить в нее порезанную картошку и перетертые на терке плавленые сырочки. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить картошку отвариваться до готовности, а сыр расплавляться в бульоне, морковь тонко режем соломкой и обжариваем на растительном масле. Отправляем морковь к картошке.

В последнюю очередь опускаем в кипящий сырный бульон креветки. Даем им прокипеть 5-10 минут, пробуем суп на соль, перец. И, если вас все устраивает, то выключаем. Если вы хотите более сливочный суп, то можно в конце добавить 250 мл сливок. Шумовкой достать из супа креветки и немного картошки. Большую часть картошки и морковь разбить погружным блендером в суп- пюре. Опустить обратно креветки и картошку, которую вы достали и можно звать близких и родных пробовать сырный суп- пюре с креветками!