Чебуреки

Замешиваем тесто, для этого в миску насыпать просеянную муку, отдельно в чашке смешать воду, яйцо, соль, масло, размешать хорошо, влить содержимое чашки в миску с мукой, постепенно замешивая тесто. Хорошо вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и дать отдохнуть.

Тем временем в фарш добавляем соль, приправы, лук(я мелко нарезала и обдала кипятком) и воду, перемешать хорошо.

Далее тесто режем на части и накрываем пленкой, чтобы не заветрилось, каждый кусочек раскатываем, на одну половину кладем фарш, накрываем другой половиной и формируем чебуреки, защипывая края вилкой.

На сковородку наливаем масло см 3-4,кладем чебуреки и обжариваем с двух сторон, до готовности. Чебуреки готовы. Приятного аппетита!!!