Рулет "Фантазия"

Взбиваем яйцо не отделив желтки от белков добавляя сахар. По 2 с.л добавим муку и перемешиваем снизу вверх. Добавим ванилин разрыхлитель перемешиваем и отправим в духовку на 160 градусов на 40 минут.

Достаём бисквит аккуратно закручиваем в рулет с влажным полотенце до полного остывания. После как рулет остыл раскрываем его пропитываем сиропом хорошо смазываем кремом сверху вареньем. Края бисквита я разрезала и с помощью блендера сделала крошки и добавила какао и варенье. Затем из этой массы делала шарики и выкладывала сверху варенье.

Далее заворачиваем рулет хорошо обмазываем по бокам кремом посыпаем кокосовой стружкой. Можете украсить по желанию.