Печёрские пироги (слойки с творогом)

Желток отделите от белка. Разотрите творог с 50 г сахарной пудры и белком.

Изюм замочите в кипятке на 10-15 минут, слейте воду и добавьте его к творогу, перемешайте.

Тесто раскатайте, разрежьте на прямоугольники.

В центр каждого прямоугольника выложите творожную начинку.

Внахлест заверните тесто, сформировав прямоугольные пирожки. С боков сделайте надрезы. В желток добавьте 1 ст. л. холодной воды, слегка взбейте и смажьте им слойки.

Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Перед подачей посыпьте слойки оставшейся сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!