Куличи по старому рецепту

Name: Куличи по старому рецепту
Ingredients: молока; яиц; сл.масла; Дрожжи; муки; Ванилин; соль; Изюм; сахара; Глазурь; охлажденнх белка; сахарной пудры, делаю сама; лим.сока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Замечательный рецепт, Татьяна! Спасибо вам! А в нашем семейном рецепте чуть больше яиц, и ещё я добавляю 100 г коньяка.

Добавить
фотоотзыв

Автор ТАТЬЯНА

По этому рецепту пекла моя бабушка.Теперь пеку сама.

Ингредиенты

молока 0,5 л
яиц 6 шт
сл.масла 250 гр
Дрожжи 50 гр
муки 2 кг
Ванилин 1 пак
соль по вкусу
Изюм 100 гр
сахара 2 ст
Глазурь
охлажденнх белка 2
сахарной пудры, делаю сама 1 ст
лим.сока 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим опару. Подогреть молоко,чтобы теплое было,растворить дрожжи.Всыпать половину сахара,муки.Замесить,как на оладьи.Накрыть,поставить в теплое место.

Когда опара поднимется в двое. Выливаем в емкость,я делаю в эмалированном ведре удобнее замешивать. Желтки взбить хорошенько, добавить остальной сахар взбить до густоты,добавить размягченное масло.Белки отдельно взбить миксером до белой пены,все соединить,добавить муки,соль,ваниль.Хорошо натереть тесто,чтобы не прилипало к рукам.Поставить в теплое место,я ставлю около плиты окна закрыты.

Когда, тесто подойдет,должно хорошо подняться. Добавляем изюм(предварительно вымыть,просушить)Перемешиваем даем подойти еще раз. Раскладываем по формам,дать подойти,ставим в.духовку.