Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с тыквой

Name: Пирог с тыквой
Yield: 2
Ingredients: Тыквы; Сахара; Лимон; Масла; Белка; Желтка; Сливочного масла; Соли; Разрыхлителя; Рисовой муки и по консистенции 150; Сметаны; Ягод в сахаре(на ваш выбор)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

Я не люблю сухое тесто в виде куличей, кексов и тд. это мой вариант праздничной выпечки.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

124 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыквы 150 г
Сахара 20 г
Лимон 1
Масла 60 г
Белка 4
Желтка 4
Сливочного масла 60 г
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 6 г
Рисовой муки и по консистенции 150 100 г
Сметаны 50 г
Ягод в сахаре(на ваш выбор) 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем белки до пиков добавив немного сахара и соли, в другой ёмкости взбиваем масло, желтки и сахар, постепенно добавляем в массу с желтками рисовую муку. Бьём блендером.

Смешиваем: в ёмкость с взбитыми белками добавляем нашу запеченную тыкву, и массу с желтками,маслом и мукой. Вмешиваем силиконовой лопаткой. Нежно, бережно.

Тыкву!!! Нужно запечь заранее... Разрезав на полоски длинной 1-1.5 см, сбрызнуть лимонным соком и цедрой. Обсыпать сахаром или специями - ванильный сахар. Запечь до мягкости. Дать остыть и подсохнуть 12 часов. Пару часов на противне. И остальное в холодильнике. Около 15 часов, тыковка подсыхает и не требует ни какой заботы.

Форму смазываем маслом, или кладём пергамент смазанный маслом. Выкладываем тесто. Выпекать 60 минут при 180 градусах.

Крем: сметана+ ягоды с сахаром. Взбиваем, прослаиваем. Даём остыть и настояться минут 40.

...