Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба по-лигурийски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Люда
Это блюдо готовится просто, но получается очень вкусным. Сама рыбка получается нежной,...
40 минут
2
Ингредиенты
- филе трески (можно взять дорадо, краснопёрку ) 350-450 гр.
- каперсы 1 ч. л.
- оливки без косточек 40 гр.
- белое сухое вино 70 мл.
- петрушка 8 гр.
- помидоры черри 140 гр.
- чеснок 2 зуб.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Рыбу почистить, промыть, обсушить бумажными полотенцами, разделать на филе. Сбрызнуть оливковым маслом, поперчить. Петрушку измельчить, чеснок нарезать слайсами. Маслины разрезать вдоль пополам. Каперсы можно порубить, но не обязательно.
2
Сковороду хорошо прогреть, положить помидоры черри, можно на веточке. Подпекать до появления печёностей на бочках, переложить на тарелку. Убавить огонь. В эту же сковороду влить немного оливкового масла, положить оливки, каперсы, чеснок и филе рыбы кожей вверх.
3
Жарить 2-3 минуты. Перевернуть филе кожей вниз, добавить нарезанную петрушку, влить вино, положить помидоры черри, накрыть крышкой на 2 минуты. Рыбу подавать сразу, кожей вверх с овощами, полив винно-чесночным соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921124
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
2
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
