Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощное рагу с грибами и фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Замечательный рецепт постного рагу.
Заранее только желательно замочить фасоль (на...
4 порции
Ингредиенты
- картофеля 500 грамм
- средняя моркрвь 1
- лука (средняя) 1 головка
- лесных грибов З00 грамм
- растительного масла (у меня горчичное) 3 ст.л
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
ПОДГОТОВКА: фасоль замочить на ночь. Грибы заранее разморозить и промыть.
2
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: фасоль промыть, залить свежей водой, поставить вариться на слабом огне. (у меня нынче получилась смесь фасоли красной и маш-фасоли).
3
Очистить, нарезать кубиками лук, морковь (я натираю морковь на крупной тёрке), обжарить их в масле (можно на сковороде, можно сразу в той посуде, в которой будете тушить рагу).
4
Грибы можно не резать, чтобы чувствовались. Отправить их к луку и моркови и тушить, периодически помешивая.
5
Начистить и нарезать кубиками картофель. Положить в посуду к грибам и овощам, посолить, добавить специи. (Я на этом этапе перекладываю в глиняный горшок и ставлю в духовку, разогретую до 170°С).
6
К этому времени фасоль уже проварилась. Слить с неё воду и отправить в посуду, в которой уже тушатся остальные продукты. Перемешать. (Я добавляю немного воды, с 1/4 стакана).
7
Поставить горшочек в духовку на 15-20 минут.
8
Рагу готово! Разложить по тарелочкам, украсить зеленью. ♥️Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98652
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
