Гороховые оладьи

Промыть и замочить горох в холодной воде часа на 2-3(можно на ночь). Затем отвариваем минут 40-45 до состояния пюре. При начале варки воды должно быть в два раза больше, чем гороха. Разморозить горошек(можно заменить стручковой фасолью), снять кожицу, мелко нарезать. Зелёный лук нарезать вместе с белой частью. (Можно заменить на 1/2 головки репчатого).

Добавить зелень к остывшему пюре, посолить, добавить специи. Всыпать муку и хорошо перемешать. Должна получиться плотная клейкая масса.

Сформировать влажными руками небольшие оладьи (примерно 1 ст л), обжарить на среднем огне с двух сторон до румяности. Выложить на бумажное полотенце, для удаления излишков масла.