Свекольник

Name: Свекольник
Ingredients: Бульон:; Мясо - свинина 🥩, индюшатина🦃 или курочка🐔; Луковица; Зажарка:; Луковица; Морковь 🥕(средняя); Свёкла (средняя); Картофель 🥔; Соль, чёрный молотый перец; лавровый лист; Томатная паста; Раст. масло; Уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Первова (Данчина)🏃‍♂️

Суп, который согревает в холодную погоду и освежает в жаркую!!! 👍

Ингредиенты

Бульон:

Мясо - свинина 🥩, индюшатина🦃 или курочка🐔

Луковица 1 шт

Зажарка:

Луковица 1 шт

Морковь 🥕(средняя) 1 шт

Свёкла (средняя) 2 шт

Картофель 🥔 3 шт

Соль, чёрный молотый перец

лавровый лист

Томатная паста 1,5 ст. л

Раст. масло

Уксус 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть, опустить в холодную воду, после закипания снять пенку и добавить луковицу, которая придаст бульону красивый цвет и золотистость, посолить! После того, как бульон будет готов, вынуть мясо, отложить его на тарелку, а бульон процедить!

В кастрюлю влить немного раст.масла, после того, как масло разогреется добавить лук, который необходимо слегка обжарить, затем натёртые на крупной тёрке морковь и свёклу. Потушить овощи 5-8 мин.. После добавить томатную пасту🍅, уксус и тушить ещё 10 мин. Затем влить в кастрюлю бульон, который предварительно необходимо процедить, картофель 🥔 кубиками, соль, перец и лавровый лист 🍃. Варить 40-45 мин. При подаче в свекольник положить кусочки мяса, сметану и зелёный лучок! Приятного аппетита! 😉

...