Котлеты по-королевски

Подготавливаем всем ингредиенты. Картофель натираем на терке, лук режем полукольцами. Шампиньоны и помидоры слайсами.

На сковороде обжариваем лук, затем добавляем картофель, соль, перец и обжариваем почти до готовности. (Этот этап можно пропустить, если вы не торопитесь и положить сырой картофель, но у меня он очень долго готовится в духовке, поэтому так)

Фарш делим на количество порций и делаем лепешки, выкладываем на противень, сделав из фарша небольшие бортики.

Выкладываем грибы, затем картофель с луком и сверху помидор.

Ставим в духовку при 180° до готовности (у меня ушло 20 минут) за 5 минут до готовности посыпаем сыром.

Приятного аппетита!