Булочки по 3 копейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Вощина
Вкусные, ароматные, мягкие и воздушные. Отличная альтернатива хлебу, но и отлично...
12 штук
Ингредиенты
Опара
муки (в/с) 250 грамм
свежих дрожжей (или 3 гр сухих) 10 грамм
воды 100 мл
молока 50 мл
Тесто
Вся опара
муки (в/с) 250 грамм
сухих дрожжей (или 10 гр свежих) 3 грамм
воды 85 мл
соли 7 грамм
сахара (можно до 45, если хотите послаще) 30 грамм
маргарина 65 грамм
Шаги приготовления
1
Ставим опару. Все ингредиенты перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем бродить на 3,5-4 часа. Я убираю в выключенную духовку или микроволновку.
2
Замешиваем тесто. Смешиваем все ингредиенты оставшиеся. Замешиваем упругое тесто, не прилипающее к рукам. Накрываем и в тепло на 1,5-2 часа.
3
Делим тесто на 10-12 равных частей (взвешиваем всю массу и делим на нужное количество). Формируем шарики и оставляем подниматься на 30-60 минут.
4
Заранее включаем духовку на 200 градусов, чтоб она хорошо разогрелась. Выпекаем 18-20 минут без пара.
Приятного аппетита!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.97709
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!