Харчо

Name: Харчо
Ingredients: Баранина(говядина); Рис; Помидор; Томатная паста; Лук; Растительное масло; Кинза; Чеснок; Хмели сунели, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Цекова 🌳

Ингредиенты

Баранина(говядина) 1 кг

Рис 100 гр

Помидор 1 шт

Томатная паста 1 ст.л

Лук 2 шт

Растительное масло 2 ст.л

Кинза 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Хмели сунели, соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо желательно ребрышки. Ставим мясо на огонь и снимаем тщательно пенку, как закипит кидаем целую луковицу. Через минут 30 вытаскиваем.

В это время делаем зажарку. Мелко режем лук и обжариваем до румяного цвета, добавляем измельчённый помидор и тушим минут 5. Затем добавляем томатную пасту и жарим ещё 2 мин.

Когда мясо приготовиться добавляем зажарку, соль, острый перец и рис. Варим на среднем огне пока рис не приготовиться.

Далее идет хмели-сунели, чеснок и кинза мелко нарезанные. Закрываем крышкой и даем настояться 10-15 мин.

...