Печенье "Шампиньоны"

Мягкое сливочное масло взбить миксером, добавить сахарную пудру, взбить, далее соль, ванилин, яйцо, взбивать до светлой массы. Затем всыпать разрыхлитель, перемешать, затем крахмал и аккуратно перемешать лопаткой. В последнюю очередь ввести муку, но не всю сразу, я вводила муку по столовой ложке, затем хорошо перемешивала лопаткой. Здесь нужно смотреть консистенцию теста. Тесто должно быть не липким и мягким, хорошо собираться в шар.

Если переборщите с мукой, тесто станет плотным и, когда будете делать "ножки" грибочков, то тесто у вас будет трескаться. Из полученного теста делаем шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на противень, застеленный тефлоновым ковриком. Ножки я делала кулинарной насадкой для крема шириной 2,5 см. Насадку для крема опустить в какао и затем делаем "ножки" грибочков, просто вдавливая насадку с какао в шарик, пару раз повернуть насадку влево, вправо, чтобы остался след от какао.

Выпекать "шампиньоны" в хорошо разогретой до 180 С духовке не больше 15 минут. Улетают на ура! Приятного чаепития!