Муравьи, взбирающиеся на дерево

Name: Муравьи, взбирающиеся на дерево
Ingredients: фунчозы; свиного или говяжьего фарша; бульона; пасты доубаньцзян; светлого соевого соуса; темного соевого соуса; шаосинского вина (если есть); перца чили; чеснока; зеленого лука; имбиря; кунжутного масла; сахара; соль; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

#лапша #китайскаякухня

Ингредиенты

фунчозы 100 г

свиного или говяжьего фарша 100 г

бульона 250 мл

пасты доубаньцзян 1-2 ст.л.

светлого соевого соуса 3 ч.л.

темного соевого соуса 1 ч.л.

шаосинского вина (если есть) 1 ч.л.

перца чили 1 стручок

чеснока 1 зубчик

зеленого лука 3 стрелки

имбиря 1 см

кунжутного масла 1/2 ч.л.

сахара 1 ч.л.

соль по вкусу

растительного масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчите чеснок, перец, имбирь. Нарежьте зеленый лук.

Фунчозу замочите в теплой воде на 5 минут, затем промойте в холодной воде.

Фарш посолите, добавьте шаосинское вино и кунжутное масло.

Разогрейте глубокую сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло. Обжаривайте фарш постоянно помешивая, до получения маленьких обжаренных кусочков.

Переложите фарш на тарелку. В сковороде быстро обжарьте имбирь, чили, чеснок и бобовую пасту.

Добавьте соевый соус и сахар. Верните в сковороду фарш. Влейте бульон и добавьте фунчозу. Убавьте огонь и готовьте 5-7 минут. Практически вся жидкость впитается.

Выложить на тарелку присыпав зеленым луком. Готово.

...