Самые вкусные "Кабадраники"

Name: Самые вкусные "Кабадраники"
Ingredients: кабачки 500 гр; картофель 500 гр; лук 3 шт; яйца 2 шт; зелень укропа 1\2 пучка; соль, черный перец; манка 120-150 гр; растительное масло для жарки; фарш 300 гр; чеснок 1-2 зуб; соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Новое название старому рецепту. Приближаем лето, готовим больше с овощами! Но и про...

Ингредиенты

кабачки 500 гр
картофель 500 гр
лук 3 шт
яйца 2 шт
зелень укропа 1\2 пучка
соль, черный перец
манка 120-150 гр
растительное масло для жарки
фарш 300 гр
чеснок 1-2 зуб
соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все продукты подготовили, овощи помыли и почистили. Мясо перекрутили на фарш, а вместо муки будем использовать манку.

В фарш натрем луковицу, добавим соль, перец и измельченный чеснок (через пресс). Перемешиваем и готово.

Кабачок натираем на крупной терке, присолим и даем постоять минут 20. Картофель так же натрем, но на мелкой терке, вместе с еще одной луковицей.

Слегка отжимаем картошку и кабачок, добавляем яйца и мелко порубленную зелень. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. В овощную массу добавляем манку, готово.

Обжариваем на сковороде (медленный огонь) в небольшом количестве масла, как обычные драники. Сверху и снизу овощной слой, в середине фарш.

Для удобства и чтобы подать к столу все вместе (и горячее), быстро обжариваем с двух сторон и выкладываем на противень. Отправляем в духовку (разогретую) минут на 15, при температуре 200 градусов.