Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ «от Кейт»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рецептыкейт
Я готовила борщ с уксусом, мясо у меня было свиное рагу, но мясо может быть любое 👍🏻
Ингредиенты
- Мясо на кости 400 грамм
- Вода 3 л
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Капуста белокочанная (у меня суп получился достаточно густой, если такой не любите, капусты можно добавить меньше) 300-350 грамм
- Перец болгарский перчика 1/2
- Картофель (у меня не большой) 3-4 шт
- Помидор (у меня были Черри 4 шт) 1 шт
- Свёкла 2 шт
- Томатная паста 3 ст.л.
- Уксус 9 % 2 ст.л.
- Сахар 2 - 3 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Соль, перец и зелень по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Варим мясо на кости, после закипания снимаем пену и варим на медленном огне примерно 1 час
2
Варим свеклу до готовности, как только свекла остыла, ее нужно почистить и натереть на тёрке
В этом время нарезаем лук, перец, нашинковать морковь➡️ пережариваем всё вместе, добавляем томатную пасту, помидор, соль и перец
Как только мясо сварилось, бульон процеживаем, снимаем мясо с кости и нарезаем его кубиками
3
Добавляем в кастрюльку картошку, мясо
4
Нашинковать капусту, добавить в кастрюлю, варим минуты 3 и добавляем зажарку из моркови➡️ варим минут 15
5
В это время через пресс пропустить чеснок, добавить к свекле, добавляем туда же уксус и сахар➡️ посолить и пожарить несколько минут ⠀
Добавляем в кастрюлю лавровый лист, немного зелени, свеклу, выключаем плиту и прикрываем не до конца крышкой так как под воздействием пара, свекла может потерять цвет ⠀
6
Даём настояться 30 минут
Подаем борщ со сметаной, зеленью, чесноком и чёрным хлебом ⠀
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97688
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
