Бриоши с изюмом 🍪

Name: Бриоши с изюмом 🍪
Ingredients: молока; Дрожжи сухие; сахара; Масло сливочное; Яйцо; Мука; Ванильный сахар; Соль; Изюм; Желток для смазывания; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сащенко

Ингредиенты

молока 300 мл
Дрожжи сухие 12 гр
сахара 5 ст ложек
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 2 шт
Мука 500-700 гр
Ванильный сахар
Соль чайная ложка
Изюм
Желток для смазывания
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплом молоке развести сухие дрожжи (быстродействующие). Добавить сахар, соль и ванильный сахар. Когда дрожжи начнут «работать» (примерно через 5-10 минут), ввести в смесь куриные яйца и снова хорошо перемешать.

Влить топленое не горячее сливочное масло. И всыпать муку. Перемешать. Промыть изюм, обсушить и добавить в тесто. Месить тесто не менее 10 минут

Чтобы тесто не липло к рукам смажьте их растительным маслом

Тесто накрыть пищевой пленкой ( я надевала сверху целлофановый пакетик и ждала подъёма теста примерно мин 30-50

Достать тесто и раскатать на шарики затем выложить на пергамент противень на небольшом расстоянии друг от друга и оставить подняться минут на 5-10, смазать булочки желтком смешанным с молоком

Поставить в духовку на 20-25 минут (смотрите по готовности) при температуре 180-200 *

...