Булочки сinnabon

Ставим опару. В теплом молоке растворим дрожжи, добавляем ложку сахара, оставляем их «заиграть». Заигравшую смесь из дрожжей и Взбитых яиц, масла 1/3 от нормы, сахара, ванилина, смешиваем вместе, добавляем муку, замешиваем тесто. Оставляем подняться.

Смешиваем корицу и сахар. Часть оставшуюся сливочного масла растапливаем. Раскатываем пласт теста примерно 40/50 см (кому как удобно), смазываем его маслом и сверху посыпаем смесью сахар-корица.

Сказываем в тугой рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной 3 см. Нарезанные шайбочки оставляем накрытыми под полотенцем даём расточится минут 15-20. Далее укладываем в форму для выпекания, предварительно выстелив пергаментом, ставим выпекаться на 20-20 минут при 175 гр. делаем глазурь смешиваем сыр с сахарной пудрой. Можно добавить растопленное масло. Смазать ещё горячие булочки глазурью. Можно залить и дать им поженится в духовке ещё 2-3 минутки. Приятного аппетита!!!