Бонбоны из трески

Name: Бонбоны из трески
Ingredients: филе трески; муки; луковица; соли; черного перца; специй для рыбы; мелких овсяных хлопьев; кокосового молока (можно использовать просто сливки); нори (сухие, для суши); укропа; сливочного масла; муки (для соуса); растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

#люблюрыбу #рыбныефрикадельки

Ингредиенты

филе трески 500 грамм

муки 100 грамм

луковица 1

соли 1 ч.л.

черного перца 0,5 ч.л.

специй для рыбы 1 ч.л.

мелких овсяных хлопьев 100 грамм

кокосового молока (можно использовать просто сливки) 300 грамм

нори (сухие, для суши) 3 листа

укропа 30 грамм

сливочного масла 30 грамм

муки (для соуса) 1 ст.л.

растительного масла 3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе трески рубим ножом до состояния фарша. Добавляем соль, свежемолотый черный перец, мелконарезанный лук, овсяные хлопья. Вымешиваем фарш и формируем шарики.

Муку смешиваем со специями для рыбы. Обваливаем каждый шарик в этой смеси. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и запекаем с паром при 180 градусах около 25-30 минут (можно просто обжарить на сковороде).

Готовим соус: 1 ст ложку (без горки) муки обжариваем на сливочном масле, добавляем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем. Доводим до загустения. Если соус получается слишком густым можно добавить воды. Солим, перчим, добавляем укроп и нори, пробиваем блендером. Продаем рыбные бонбоны полив сверху соусом.