Гнезда фаршированные ветчиной

Варить в глубокой сковородке гнезда 5-6 минут. В солёной воде. Выключить плиту и сразу достать, иначе они потеряют форму.

Готовим начинку. Нарезаем лук и кидаем в сковородку для жарки. Добавляем ветчину и ложку томатной пасты, и чуть чуть воды. Дальше добавляем чёрный перец, сушёные травы, специи (у меня Абхазские). Это самое лучшее. Как потомится выключаем и сразу заполняем гнезда.

Делаем соус. 2 столовые ложки муки обжариваем на сковородке, выливаем молоко. Если будут комки можно блендером пропустить. Должен получиться жидкий соус. Выливаем все в гнезда. Ставим в духовку. Готовить 30 минут при температуре 180°с. После вытаскиваем сверху укладываем сыр и опять в духовку на 5 минут. Всем приятного аппетита!