Фрикадельки с овощами

Name: Фрикадельки с овощами
Ingredients: хлеба; луковицы; яйцо; фарша; савойской капусты; моркови; петрушки; сметаны; хрена

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#диетическиерецепты и #5стол

Ингредиенты

хлеба 2 ломтика
луковицы 2 шт
яйцо 1 шт
фарша 400 г
савойской капусты 600 г
моркови 250 г
петрушки 1 пучок
сметаны 150 г
хрена 1 ч ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб замочить. Лук порубить. Хлеб смешать с яйцом, фаршем и половиной лука. Посолить, поперчить и слепить 8 фрикаделек.

Морковь нарезать косыми ломтиками толщиной 1 см, савойскую капусту – полосками. Лук пассеровать в 2 столовых ложках масла, добавить морковь и капусту, влить бульон и тушить под крышкой 10 минут.

В оставшемся растительном масле обжарить фрикадельки со всех сторон. Снять со сковороды и поставить в теплое место. У петрушки ощипать и мелко порубить листики.

Овощи заправить сметаной, посолить, поперчить, приправить хреном и смешать с петрушкой. Овощной гарнир разложить по тарелкам вместе с фрикадельками. По желанию украсить блюдо веточками петрушки.

...