Зеленый суп с фрикадельками

Name: Зеленый суп с фрикадельками
Ingredients: консервированного щавеля; шпината; фарша; яйцо; панировочных сухарей; воды; репчатый лук; вареных перепелиных яиц; муки; средних картофеля; бульона или воды с 2 кубиками бульона; сливочного масла или маргарина; соль, перец; зелень укропа или петрушки; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#мультиварка

Ингредиенты

консервированного щавеля 200 г.

шпината 200 г.

фарша 600 г

яйцо 1

панировочных сухарей 2 ст.л.

воды 50 мл.

репчатый лук 1

вареных перепелиных яиц 18

муки 2 ст.л.

средних картофеля 4

бульона или воды с 2 кубиками бульона 2 л.

сливочного масла или маргарина 2 ст.л.

соль, перец по вкусу

зелень укропа или петрушки

лавровый лист 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш хорошо смешать с яйцом, водой, панировочными сухарями, посолить и поперчить. Готовый фарш разделить на 18 частей и сформировать из них лепешки одинакового размера. На лепешку фарша положить вареное яйцо и соединить края так, чтобы яйцо оказалось внутри фарша, скатать в виде шарика.

Лук нарезать кубиками, картофель шашечками, шпинат промыть. В чашу мультиварки положить масло и выбрать программу Жарка 10 минут. Вложить лук и поджарить его до прозрачности, затем добавить муку, тщательно перемешать и прожарить ещё около минуты. Программу выключить.

Лук залить 2 литрами бульона, добавить нарезанный картофель и фрикадельки, выбрать программу Суп 30 минут. Через 20 минут от начала программы, добавить щавель и шпинат, проварить 7 минут, придать лавровый лист, зелень, посолить и поперчить. Оставить провариться до конца программы. При подаче супа в тарелку добавить сметану, сухарики. Фрикадельки можно отварить отдельно, отваренные добавить в суп вместе со шпинатом.