Обед Суп

Свекольный суп с сырно-сметанными шариками и сухарями

Свекольный суп с сырно-сметанными шариками и сухарями

Name: Свекольный суп с сырно-сметанными шариками и сухарями
Yield: 4 порции
Ingredients: отвареной свеклы; Зелёный лук; чеснока; Раст.масло для жарки,соль,перец,сахар по желанию; вина белого,сухого; овощного бульона; сметаны; Заправка:; .жирной густой сметаны; сливочный сыр; Соль, зел.лук,петрушка,перец,майоран

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ganna Naumova

Так же с немецкого журнала

4 порции

Ингредиенты

отвареной свеклы 250 гр

Зелёный лук

чеснока 1 з.

Раст.масло для жарки,соль,перец,сахар по желанию

вина белого,сухого 70 мл.

овощного бульона 400 гр.

сметаны 100 гр.

Заправка:

.жирной густой сметаны 30 гр

сливочный сыр 120 г

Соль, зел.лук,петрушка,перец,майоран

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Зел.лук нарезать,чеснок раздавить и мелко нарубить,свекла - кубиками. Для заправки - смешать все ингредиенты,помять вилкой

На раст.масле обжарить минуту лук и чеснок,добавить свеклу и полить вином,дать выпариться алкоголю,затем добавить бульон и сметану. Приправить специями,солью. Дать покипеть 5 мин и затем взбить в блендере.