Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Фытыр" с кремом магалябия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Бунтина
Доброго всем времени суток, мои дорогие подписчики и Cookpadовцы😊🌹
Сегодня будем...
Ингредиенты
- для теста:
- муки 3 стакана
- тёплого молока 1 стакан
- сухих дрожжей 1 пачка (10 гр)
- яйцо 1
- соли щепотка
- сливочного масла 1 пачка
- Для крема:
- молока 2 стакана
- кукурузного крахмала 3 ст.л.
- сахара 1 стакан
- яйцо 1
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Наш набор для теста и крема.
2
В стакан тёплого молока кладём дрожжи+яйцо+соль+мука и замешиваем тесто. Вымешиваем минут 10 до эластичности.
3
Вот такой комочек получился. Делим на две неравные части 1/3 и 2/3. Раскатываем тонко (1-2 мм) в пласт и смазываем мягким сливочным маслом. Сворачиваем в плотный жгут.
4
Формируем плотную улитку. Слегка прижимаем её. Тоже самое делаем со вторым куском теста. И так у нас получилось две разные улитки. Кладём в пакет. Даём расстояться 1-1,5 часа.
5
Крем: выливаем в чашу 2 стакана молока+1 стакан сахара+3 ст.л. кукурузного крахмала+1 яйцо. Всё хорошо перемешать.
6
Ставим на маленький огонь и непрерывно помешиваем!(чтобы не пригорело). Варим до загустения. Остужаем.
7
Наше тесто подошло. Достаём и раскатываем в лепешку чуть больше диаметра формы, чтобы сформировать бортики. У меня форма 28 см.
8
Застелить пекарской бумагой форму. Сформировать бортики из теста. Выложить крем ровным слоем. Накрыть второй улиткой и подвернуть края вниз.
9
Делаем не глубокие наколы вилкой и смазываем взбитым яйцом. Ставим в духовку на 45-50 минут на 180-200*
10
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Подаём с чаем или кофе. Очень вкусно! 👍😋🌹 Удачи всем, друзья.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
