Рулетик яичный с овощами

Овощи порезать очень мелко. Яйцо взбить, продукты соедините, посолите. В разогретую сковороду налейте яйцо как на блин, когда запеклось, заверните рулет, но не до конца, хвостик оставьте. И следом заливайте следующий блин, запеклось в рулет. И т.д. Пока не закончится масса. Получится толстый рулет. Пропеките его еще немного со всех сторон. Готово. Вкусно. Сытно. Полезно.