Орешки сахарно-мятные

Name: Орешки сахарно-мятные
Ingredients: грецких орехов:; молока; сахарной пудры; белого кунжута; растительного масла; В качестве вариантов добавок:; Мускатный орех (сухая приправа); Сахарная мята; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Можно назвать конфетами - это уж кому как нравится) Угощение популярно у азиатов и...

Ингредиенты

грецких орехов: 10
молока 1 стакан
сахарной пудры 0,5 стакана
белого кунжута 1 ч. ложка
растительного масла 3 ст. ложки
В качестве вариантов добавок:
Мускатный орех (сухая приправа)
Сахарная мята
Ванильный сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Орешки разобрать на половины и залить горячим молоком. Так и оставить на час - полтора.

Сахарную пудру смешать с добавками. Это может быть ванилин, корица, куркума, розмарин и т.д. У меня мускатный орех - треть чайной ложки, ванильный сахар и моя чудесная мята. Как её готовить - есть рецепт здесь, на моей страничке.

Отдельно о жарке. Чтобы изделия не пригорали и вид имели приятный, сначала нагреть саму посуду, пустую, потом уже влить масло и нагреть с маслом. Идеально, если оно кунжутное. Нет - не критично. Добавить сам кунжут.

Орешки в молоке становятся мягкими, а молоко снаружи помогает прилепиться обсыпке. Из молока орешки, слегка стряхнув, обвалять в смеси пудры с добавками (или просто в пудре, по желанию) и сразу - в масло. Обжаривать на среднем огне, помешивая шумовкой, 15 минут.

Той же шумовкой выложить на сито, чтобы стекал лишний жир. Орешки остынут, обсыпка кристаллизуется. Получаются эксклюзивные конфеты: мягкие внутри, ореховая середина и хрустящая сладкая оболочка, с кунжутом и мятным акцентом. Главное - набраться терпения и дождаться, пока остынет угощение! Язык не обжечь).