Шишки-орешки с двумя сгущёнками

Name: Шишки-орешки с двумя сгущёнками
Ingredients: муки; сухого полуфабриката ягодного киселя (любого); сливочного масла; яйца; сахара; разрыхлителя; Соль; вареной сгущёнки и 200 г жидкой; Растительное масло для смазки формы; Ванильный сахар - по желанию и вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Популярный со времён первого чугуна десерт, но, увы, доступный только счастливым...

Ингредиенты

муки 300 г

сухого полуфабриката ягодного киселя (любого) 60 г

сливочного масла 60 г

яйца 2

сахара 100 г

разрыхлителя 0,5 ч. ложки

Соль на кончике ножа

вареной сгущёнки и 200 г жидкой 150 г

Растительное масло для смазки формы

Ванильный сахар - по желанию и вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку, добавить разрыхлитель и сухой кисель. Накрошить кубики холодного масла. И размять эту массу руками в однородную крошку.

Отдельно взбить вилкой яйца с солью, ванилином и сахаром. Добавить эту массу в сухую крошку и вымесить густое, мягкое, эластичное тесто.

Скатать тесто в шар, накрыть и дать отдохнуть минут 15-20 на столе. После скатать из него шарики, подходящие под формат лунок вашей орешницы.

У нас форма с фото, соответственно шарики теста разные, с учётом серединки меньшего размера. И смазать орешницу маслом сначала, желательно промазывать перед каждой закладкой - обе части.

Жарить половинки на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая орешницу. Готовые половинки остудить до тёплого, обрезать, если есть, излишки по краям.

Края и донышки половинок смазать варёной сгущёнкой, а поверх, в лунки, налить белую. И быстро слеплять попарно. Есть аккуратно - чтобы не только по усам текло, но и в рот попадало)