Бисквитный пирог с ягодами#не пп

Приготовим все ингредиенты.Итак,приступаем.Яйца разбиваем в глубокую миску,добавляем соль,сахар и ванилин(или ванильный сахар).Муку просеять добавить картофельный крахмал,перемешать.

Яйца взбить миксером сначала на небольшой скорости,а затем на высокой минут 8,чтобы получилась воздушная,светлая,густоватая масса.

В получившеюся массу частями всыпать просеянную муку с крахмалом и аккуратно вмешивать лопаткой сверху вниз сухую смесь в жидкую.Должно получиться пышное,нежное похожее на крем тесто.

Дно разъемной формы выстелить пергаментом или смазать маслом и вылить наше тесто.Я выливала частями,укладывала ягоды(у меня было немного смородины и клубники)и снова тесто и так далее,разровнять его.

Далее ставим нашу пирог в разогретую до 180 ° на минут 35-40.Первые 20 минут духовку не открывать.Проверять готовность пирога сухой спичкой-она должна остаться сухой при прокалывании бисквита!!!достаем наш пирог(бисквит)остужаем.

Затем я пирог разрезала на 2 части(можно было на 3).Взбила белок с сахарной пудрой.Обмазала каждые части и верх бисквита и прослоила ягодой.Ставим в холодильник немного пропитаться.Ставим чайник и наслаждаемся вкуснятиной. Приятного чаепития!!!

Готовила совместно с моими детишками,быстро очень они хотели пирога,так что получилось,то что получилось.....ну очень вкусно и быстро!!!!готовьте не пожалеете!