Шоколадный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Соколова 🏃♂️
#торт #шоколадныйчизкейк #чизкейк #выпечка #непп
Ингредиенты
- Корж:
- муки 100 г
- сахара 25-30 г
- слив.масла 50 г
- Творожно-шоколадная основа:
- шоколада 140 г
- молока 150 мл
- (по 180 г) творога 3 пачки
- крахмала 2 ст.л.
- какао 3 ст.л.
- яйца 3
- сметаны 200 г
- Глазурь:
- шоколада 60 г
- слив.масла 20 г
- молока 3 ст.л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Делаем корж. В муку добавляем сахар и трем на крупной терке слив.масло. Все это перетираем в крошку руками. Перекладываем крошку в форму для выпечки и распределяем по всей поверхности, слегка утрамбовывая. Убираем в холодильник.
2
Нарезаем шоколад помельче, заливаем горячим молоком и даём постоять пару минут, шоколад растает. В миску к творогу добавляем этот шоколад, 180 г сахара и измельчаем при помощи блендера. Сюда же добавляем крахмал и какао,перемешиваем. Выливаем начинку на корж, отправляем в духовку на 15 минут при t 200°, затем убавляем t до 180° и выпекаем еще 1.10 -1.20. Чизкейк остудить и отправить в холодильник на пару часов.
3
Делаем глазурь. К оставшемуся шоколаду добавляем слив.масло и отправляем в микроволновку, чтобы они растопились. Добавляем теплое молоко, перемешиваем. Покрываем шоколадом чизкейк и отправляем в холодильник на минут 10. Вынимаем из формы. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91282
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!