Долма

Name: Долма
Ingredients: фарша (свинина +говядина); Лук репчатый (3-4 шт); Морковь (2-3 шт); Рис (неполный стакан); Листья винограда; Базилик; Перец чёрный; Соль; Петрушка; Укроп; Зира; Чеснок (4-5 зубчиков); Сметана (400 гр)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лора

Долма- блюдо Азербайджанской кухни. Ну очень вкусно!!!! Листья винограда придают свою...

Ингредиенты

фарша (свинина +говядина) 1,5 кг

Лук репчатый (3-4 шт)

Морковь (2-3 шт)

Рис (неполный стакан)

Листья винограда

Базилик

Перец чёрный

Соль

Петрушка

Укроп

Зира

Чеснок (4-5 зубчиков)

Сметана (400 гр)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавляем измельчённый лук, перец, зиру, измельчённый зубчик чеснока, базилик и рис. Листья винограда заливаем кипятком на пару минут, после этого фарш заворачиваем в листья винограда. Лук, морковь обжариваем делая подушку для долмы.

Выкладываем долму и заливаем кипятком. Время приготовления 30 минут. В это время готовим соус для долмы. Смешиваем сметану, пару зубчиков мелко нарезанного чеснока, зелень (петрушка, укроп), пару листиков базилика и соль. Соус к долме готов!!! 😉