Постное печенье на рассоле

Для теста: в рассол вылить масло, добавить соды, по вкусу и желанию, можно добавить приправы, размешать и постепенно подсыпать муку, хорошо вымешать, дать отдохнуть минут 20 - 30. Тесто получается эластичное. Раскатываем блин, толщиной ~ 0,5 мм. и рюмкой выдавливаем печеньки

Готовые печеньки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, можно так оставить и запечь, а можно смазать яйцом и посыпать кунжутом

Постные печеньки готовы! Улетают, как семечки, я два вечера подряд стряпала, оценили и большие и маленькие едоки, поэтому смело заводите на две порции! Можно и с чаем, можно и с пивом, а можно и просто так!

Если тесто раскатаете потоньше, печенье получится хрустящим! Сверху посыпать можно орехами, маком (у меня семена белого и чёрного кунжута)