Гата армянская

Name: Гата армянская
Ingredients: муки; маргарина или масла; яйца; кефира; чайной ложки соды; сахара в тесто; чайной ложки соли; Для начинки:; муки; сливочного масла; Сахар; орехов; Ванилин; Яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#выпечка очень вкусно к чаю.

Ингредиенты

муки 500 граммов

маргарина или масла 300 граммов

яйца 2

кефира 200 мл

чайной ложки соды 3/4

сахара в тесто Чайная ложка

чайной ложки соли Пол

Для начинки:

муки Стакан

сливочного масла 200 грамм

Сахар 1 стакан

орехов Стакан

Ванилин

Яйцо для смазки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маргарин трем на крупной тёрке в муку, перетираем руками в крошку. Делаем углубление и вливаем два взбитых яйца с солью.Кефир смешиваем с содой и сахаром, ждём пены и вливаем в муку. Замешиваем мягкое тесто, делим на три шарика и отправляем в холодильник на полчаса.

Орехи измельчаем, масло растираем с мукой, добавляем ванилин и сахар,хорошо растираем до мелкой крошки. Масло не топить,будет совсем другой вкус, просто размягчить. Добавляем орехи, их нужно измельчить до средней крошки, не в муку, перемешиваем и начинка готова.

Раскатываем одну часть теста в прямоугольник, 3 мм толщина.Посыпаем начинкой по всей поверхности и скатываем в рулет. Защипываем верхний край по всей длине и сплющиваем боковые края. Нарезаем наискосок на кусочки. Выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом.Я ещё посыпала остатками начинки.