Кавказская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гата армянская

Name: Гата армянская
Yield: 2
Ingredients: Муки; Маргарина или масла; Яйца; Кефира; Соды; Сахара в тесто; Соли пол; Для начинки:; Муки; Сливочного масла; Сахар; Орехов; Ванилин; Яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#выпечка очень вкусно к чаю.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

451

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 500 г
Маргарина или масла 300 г
Яйца 2
Кефира 200 мл
Соды 3/4 ч. л.
Сахара в тесто 1 ч. л.
Соли пол 1 ч. л.
Для начинки:
Муки 1 стак.
Сливочного масла 200 г
Сахар 1 стак.
Орехов 1 стак.
Ванилин
Яйцо для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маргарин трем на крупной тёрке в муку, перетираем руками в крошку. Делаем углубление и вливаем два взбитых яйца с солью.Кефир смешиваем с содой и сахаром, ждём пены и вливаем в муку. Замешиваем мягкое тесто, делим на три шарика и отправляем в холодильник на полчаса.

Орехи измельчаем, масло растираем с мукой, добавляем ванилин и сахар,хорошо растираем до мелкой крошки. Масло не топить,будет совсем другой вкус, просто размягчить. Добавляем орехи, их нужно измельчить до средней крошки, не в муку, перемешиваем и начинка готова.

Раскатываем одну часть теста в прямоугольник, 3 мм толщина.Посыпаем начинкой по всей поверхности и скатываем в рулет. Защипываем верхний край по всей длине и сплющиваем боковые края. Нарезаем наискосок на кусочки. Выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом.Я ещё посыпала остатками начинки.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут.

...