Котлеты домашние с картофельным пюре

Приготовление котлет: Ломтики хлеба замочить в молоке.Лук порезать мелким кубиком. В фарш добавить лук, хлеб с молоком, яйцо. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Котлетную массу отбить: берете в руки и бросаете, так фарш получается лучше. Формируем котлетки влажными руками. Катаем плотный шарик в ладошках, как бы немного прижимая фарш. Затем катаем колбаску и прижимаем колбаску, где-то на 1-1,5 см толщиной и обваливаем в сухарях со всех сторон.

Жарим котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон, до золотисто-коричневой корочки. Котлеты готовы!!!😋😉

Приготовление картофельного пюре: 1. Очистите картофель, порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте холодной воды и чайную ложку соли. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду.

Добавьте мягкое сливочное масло и растолките картофель. Когда картофель будет хорошо размять, добавьте сырое яйцо и влейте горячее молоко и быстро все взбейте миксером. Попробуйте, посолите, если нужно. Картофельное пюре получается пышным и вкусным!!!😋👍 Приятного аппетита!!!😉🙌🍽