🍢любимый шашлычок на сковороде 🍢

Мясо помыть, обсушить и нарезать на кусочки толщиной примерно 5 см (мясо должно быть свежим, из замороженного мясо не получится вкусный и сочный шашлык)

Смешиваем отдельно соль, свежемолотую смесь перцев, паприку и наивкуснейшую грузинскую зеленую аджику 👌🏻

Лук нарезаем крупными кружками или полукольцами и разминаем руками.

Помидоры помыть, нарезать тонкими полосками и смешать с луком и смесью специй.

Затем 1/8 часть лимона выжать в смесь овощей и специй и все хорошо перемешать руками слегка перетирая пальцами.

Мясо сложить в емкость пересыпая пряной овощной смесью и залить образовавшимся соком, слегка сбрызнув мясо оставшимся лимонным соком (важно не переусердствовать с лимоном).

Затем все перемешать и оставить мариновать минут 30.

На разогретую сковороду отправляем мясо, предварительно очистив от маринада (чтобы лук не горел на сковороде) и обжариваем на сильном огне со всех сторон (важно не вертеть часто мясо, ибо оно получается сухим).

Подаём с любимыми овощами и соусами, пальчики оближешь 😋

Приятного аппетита!!!💖