Рыба в "сумасшедшей воде"

Name: Рыба в "сумасшедшей воде"
Ingredients: морские рыбки (Дорада или Сибас); звёздочка аниса (можно не добавлять); чеснока; Перец чили; помидоров (лучше черри); жёлтого сладкого перца или 100 г жёлтых помидоров; сухого белого вина; Оливковое масло; Соль; Петрушка для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Тычкова🏃‍♂️

#краскилета #пп #рыба Aqua Pazza (сумасшедшая вода) - итальянский способ готовит рыбу...

Ингредиенты

морские рыбки (Дорада или Сибас) 2

звёздочка аниса (можно не добавлять) 1

чеснока 1 зубчик

Перец чили по вкусу

помидоров (лучше черри) 300 г

жёлтого сладкого перца или 100 г жёлтых помидоров 1/2

сухого белого вина 100 г

Оливковое масло

Соль

Петрушка для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте чуть-чуть оливкового масла в большой сковороде и обжарьте на нем рыбу с двух сторон (по 5 минут с каждой стороны).

Добавьте к рыбе мелко нарезанные чеснок и перец чили. Если не знаете сколько добавить перца чили и не любите острое - добавьте 1 сантиметр от свежего перца или на кончике ножа сухого перца.

Добавьте также звёздочку аниса, если он у вас есть.

Через 1 минуту добавьте помидоры и сладкий перец.

Сразу залейте белым вином и подождите 2 минуты.

Добавьте 150-200 мл воды. Посолите по вкусу (одну-две щепотки соли).

Накройте крышкой и тушите 15 мин.

Украсьте петрушкой.

...