Десерт Торт

Торт «Красный бархат»

Name: Торт «Красный бархат»
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; сахара; какао; разрыхлителя; соды; ваниль; красного красителя; яйца; растительного масла; кефира; соли; творожного сыра; сливок 33%; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Клыгина ✈

Рецепт рассчитан на форму 16 см. #красный #торт #красныйбархат

1 час

8 порций

Ингредиенты

муки 175 гр

сахара 150 гр

какао 1 ст л

разрыхлителя 1 ч л

соды 1/4 ч л

ваниль

красного красителя 1 ст л

яйца 1,5 шт

растительного масла 125 мл

кефира 140 мл

соли щепотка

творожного сыра 300 гр

сливок 33% 150 мл

сахарной пудры 40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске взбить яйца с сахаром, ввести масло и кефир+сода. Отдельно соединить все сухие ингредиенты и просеять. К мокрым добавить сухие ингредиенты и краситель. Хорошо вымешать. Форму обернуть фольгой и вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке на 160 С’ 55-60 минут режим верх-низ с конвекцией до сухой шпажки. Бисквит остудить, разрезать на 3 части.

Крем: сыр, сливки и пудру соединить и взбить миксером до однородной консистенции. Крем взвесить и разделить на 3 части.

Собираем торт: в разъёмное кольцо уложить ацетатную плёнку. Укладываем первый корж, затем крем; второй корж и крем; и третий корж. Укрыть пищевой пленкой, поставить гнёт и убрать в холодильника 2 часа. Достаём торт из холодильника, убираем кольцо и плёнку. И покрываем оставшимся кремом. Украшаем на свой вкус. Приятно аппетита!!!

...