Завтрак Обед

Кролик с картошкой и грибами в сметанно-горчичном соусе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кролик с картошкой и грибами в сметанно-горчичном соусе

Name: Кролик с картошкой и грибами в сметанно-горчичном соусе
Yield: 2
Ingredients: Кролик; Картофель; Шампиньоны; Лук репчатый; Сметана; Горчица в зернах; Чеснок; Масло растительное; Тархун сушеный; Вода; Соль и перец - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кролик 1 кг
Картофель 5-6 шт.
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 200 г
Горчица в зернах 2 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Масло растительное 2 ст. л.
Тархун сушеный 1 ч. л.
Вода 100 мл
Соль и перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо кролика помыть и порезать на порционные куски.

Приготовить сметанно-горчичный соус: смешать сметану, соль, горчицу, перец, тархун и мелко покрошенный чеснок. Все перемешать и обмазать этой смесью кролика. Оставить на 3 ч мариноваться.

Картофель помыть, почистить, разрезать на 4 части.

Почистить лук и нарезать полукольцами или четвертинками. Грибы помыть, почистить, порезать крупными кусочками.

Картофель, лук, грибы, мясо кролика сложить в пакет для запекания, туда же вылить остатки соуса, добавить воду и подсолнечное масло.

Запекать кролика в духовке при температуре 190 С в течение 80 мин. Затем достать его из духовки, дать постоять 10 - 15 мин, не вскрывая.

Далее выложить мясо с картофелем и грибами в сметанно-горчичном соусе на блюдо, можно посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!

...