Творожный пирог

Name: Творожный пирог
Ingredients: мука; сливочное масло; молоко; желток; сахарная пудра; соль; Для начинки:; вишня без косточек; сливочный сыр; творог; сметана; сахар; яйцо; ванилин; крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

мука 150 г

сливочное масло 80 г

молоко 1-2 ст. л.

желток 1 шт.

сахарная пудра 1 ст. л.

соль щепотка

Для начинки:

вишня без косточек 250 г

сливочный сыр 200 г

творог 150 г

сметана 100 г

сахар 3/4 стакана

яйцо 2 шт.

ванилин 1 пакет

крахмал 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, перемешать.Добавить порезанное кусочками холодное масло и желток, растереть в крошку.Влить молоко, быстро замесить тесто. Молоко вливать по столовой ложке, так как его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции теста.

Распределить тесто тонким слоем по форме (диаметр 20-22 см), формируя бортики. Наколоть и убрать в холодильник, пока готовим начинку творожного пирога.Для начинки перемешать творог со сливочным сыром.

К творогу добавить сахар, сметану, ванилин, яйца, тщательно перемешать.Вишню перемешать с крахмалом.Вылить творожную начинку в форму на тесто.Сверху выложить вишню, вдавливая в творог.Выпекать творожный пирог с вишней в духовке -50 минут при температуре 170*.