Красная булочка для бургера

Дрожжи растворить в тёплом молоке. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, сахар и красный пищевой краситель. Затем к муке добавить молочно-дрожжевую смесь и размягченное сливочное масло.

Вымесить тесто до однородного состояния, порезать на кусочки из которых затем сформировать булочки. Дать тесту расстоятся, чтобы оно увеличилось в два раза. Переложить его на противень, накрыть полотенцем и дать ещё постоять минут 40. Готовность к выпечке можно проверить, нажав слегка пальцем на тесто. Если оно медленно возвращает форму - пора выпекать.

Перед тем как поставить булочки выпекаться, их надо смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Я люблю много кунжута!!! Выпекать в духовке 15-17 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовым булочкам дать остыть. Затем уже можно резать и делать с ними бургеры. Не хуже получаются тех, что в кафе. Ой, да даже лучше!