Ватрушки с творогом

Тесто.на кефире. 300 мл теплого кефира, + 3 ч. ложки сухих дрожжей Дальше к тесту добавляем 120 мл растительного масла + 1. ч ложка разрыхлителя+ 1 ч.л. соли + 2 ст. л. сахара взбиваем с двумя яйцами (если готовим сладкие пирожки,то сахара кладем больше)..

..Тесто хорошо перемешиваем и добавляем 4 - 4,5 ст. муки (в одном стакане 250 грамм). Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам. Оставляем подниматься,один раз обмять..

Начинка 2 пачки творога (любой жирности, по вкусу),+1 яйцо+ванильный сахар и обычный по вкусу..Все перемешать..

Скатать из теста шарики,разложить на противне на расстоянии друг от друга.Дном стакана придавить на середине шарика,делая таким образом выемку для творога..положить творог,сверху смазать сметаной и я посыпала мелкими цукатами..

Дать расстоятся,смазать яйцом и запекать до готовности теста..Приятного чаепития!!!