Ватрушки с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина Прохорова
Пышные, нежные и воздушные ватрушки с творогом! Тесто получается, как пух. #кукснап
1 ч 30 мин
12 порции
4
Ингредиенты
- Тесто
- кефир 250 мл
- сухие дрожжи 11 гр
- сахар 100 гр
- яйца 2 шт
- мука 550 г
- растительное масло 50 мл
- соли Щепотка
- Начинка
- творог 400 г
- сахар 80 г
- ванилин
- яйцо 1 шт
- желток 1 шт
- молока 1 ст. ложка
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Сначала готовим опару. Кефир должен быть тёплым выливаем его в миску добавляем туда сухие дрожжи и добавляем сахар примерно 40 г. Оставляем на 15 мин. (накрыв опару полотенцем). Далее добавляем яйца, оставшийся сахар, соль и муку. Как замешали тесто добавляем растительное масло примерно 30 г и продолжаем месить. Тесто получается мягким и не липнет к рукам!
2
Далее смазываем миску растительным маслом. Оставляем опару на 1 час (накрываем тесто влажным полотенцем). Переходим к приготовлению начинки. Все ингредиенты смешиваем. Начинка готова!
3
Далее, когда тесто у нас подошло, раскатываем тесто в рулетик и делим на 10-12 равных частей. Формируем тесто в шарики.
4
Далее выкладываем наши шарики на противень. Берём стакан подходящий под размер наших шариков, смазываем дно растительным маслом и делаем углубления. После оставляем на 15 минут, чтобы тесто поднялось.
5
Выкладываем нашу начинку в углубления. Смазываем наши ватрушки (яйцо + молоко). Ставим ватрушки в духовку на 180° на 25 минут. @mini_bomba21
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
7
3
6
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Алина, спасибо за рецепт. Очень подробно все написано. Есть желание приготовить такую красоту
17 декабря 2022 г.
Ответить
Спасибо большое, была рада поделиться своими рецептиками 😘
17 декабря 2022 г.
Ответить
@mini_bomba21 . Обожаю выпечку! Красивые ватрушки, пышные, мягкие! 😋
23 декабря 2022 г.
Ответить
